Технология производства яблочного пюре со смородиной

• Файл формата zip
• размером 464,26 КБ
• содержит документ формата doc

• Добавлен пользователем Nastia_ch 05.10.2015 21:36
• Описание отредактировано 15.05.2018 18:42

ОНАПТ, Одесса, 2013. — 20 с.

История возникновения яблочного пюре.
Пищевая ценность сырья, их сорта и характеристика.
Технологическая схема производства.
Описание технологической схемы.
Пищевая ценность консервы.