Гореньков Э.С., Бибергал В.Л. Оборудование консервного производства: переработка плодов и овощей

Справочник. — М.: Агропромиздат, 1989. — 256 с.Приведены сведения о современном отечественном и импортном технологическом оборудовании, эксплуатируемом в СССР, указаны технические характеристики, кратко описаны принцип работы и конструкция отдельных машин и комплектных линий производства консервов.
Рассмотрено вспомогательное общезаводское оборудование, обеспечивающее основное технологическое оборудование паром, водой, электроэнергией, природным газом и холодом.Технологическое оборудование
Транспортные средства
Оборудование для подготовки и обработки сырья
Машины для фасования продукции
Машины для укупоривания и маркирования консервной тары
Оборудование для стерилизации и оформления тары с готовой продукцией
Машины для мойки стеклянной тары
Комплектные линии производства плодоовощных консервов
Общезаводское оборудование
Котельные установки
Оборудование для снабжения предприятия водой
Электрооборудование
Газовое оборудование
Холодильные установки