Ларионов Г.А., Щипцова Н.В. Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по дисциплине Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства

Чебоксары: Полиграфический отдел ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2009. — 116 с.Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 110305.65 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и примерной программой учебной дисциплины «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства». В учебном пособии приводятся темы курсовых работ по хранению и переработке продукции растениеводства в условиях сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Методические указания по оформлению, содержанию отдельных разделов курсовой работы. Особенности выполнения курсовой работы на базе хлебопекарных предприятий, методические указания по реконструкции хлебозаводов. Список рекомендуемой и использованной литературы, приложения.
Для студентов очного и заочного обучения.