Пугач А.А., Таранухо В.Г., Нестерова И.М. Основы технологии производства и переработки продукции растениеводства

Курс лекций. — Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия (БГСХА), 2021. — 102 с. — ISBN 978-985-882-045-9.Рассмотрены научные основы растениеводства, значение, ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника культур, выращиваемых в Беларуси. Приведены основы переработки продукции растениеводства.
Для студентов, обучающихся по специальностям 1-25 01 08 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 1-25 01 04 Финансы и кредит.Научные основы растениеводства
Озимые зерновые культуры
Яровые зерновые культуры
Зерновые бобовые культуры
Клубнеплоды
Корнеплоды
Прядильные культуры
Масличные и эфирномасличные культуры
Основы переработки продукции растениеводств
Переработка зерна и маслосемян
Переработка сочной продукции