Влащик Л.Г., Красноселова Е.А., Соболь И.В. и др. (сост.) Хранение и переработка плодов, овощей и винограда

Методические рекомендации о выполнению курсовой работы. — Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2020. — 45 с.В методических рекомендациях собраны материалы, позволяющие обучающимся выполнить курсовую работу самостоятельно, а также с пояснениями преподавателя, закрепить теоретический материал, полученный на лекциях.
Предназначены для обучающихся по направлению подготовки 35.03.05 Садоводство и для самостоятельной работы.