Тихонович Т.И. Лингвометодическая модель профессионально ориентированного обучения русскому языку иностранных работников сферы общественного питания

Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук: 5.8.2. Теория и методика обучения и воспитания (русский язык как иностранный). — Российский университет дружбы народов имени Патриса Лумумбы. — Москва, 2023. — 274 с.
Научный руководитель: кандидат филологических наук, доцент Барышникова Е.Н.Цель исследования. На основе аналитического обзора теоретико-методологических основ и подходов обосновать разработку лингвометодической модели, которая актуализирует и оптимизирует профессионально-коммуникативную подготовку контингента сферы общественного питания с учётом её предназначенности для учащихся, осваивающих базовый уровень владения РКИ А2+ — В1.Введение
Теоретико-методологические основы обучения русскому языку иноязычных работников сферы общественного питания в контексте формирования лингвометодической модели
Развитие научных взглядов на практико-ориентированное обучение русскому языку как иностранному сквозь призму профессиональной коммуникации
Актуальные подходы к обучению РКИ в ситуации интенсивной профессионализации
Контингент иностранных работников сферы общественного питания и его социокоммуникативные потребности
Структура и содержание лингвометодической модели обучения РКИ работников в сфере общественного питания
Цели и задачи обучения РКИ работников сферы общественного питания
Содержательная компонента лингвометодической модели обучения РКИ работников сферы общественного питания
Цифровые технологии и инструменты в образовательной траектории работников сферы общественного питания
Контрольно-диагностический компонент обучения РКИ работников сферы общественного питания
Организация опытного обучения РКИ работников сферы общественного питания
Организация содержательного компонента ЛММ обучения РКИ контингента СОП
Организация операционального компонента ЛММ обучения РКИ контингента СОП
Проверка методической эффективности ЛММ обучения РКИ контингента СОП
Заключение
Список литературы
Приложения