Раджабов А.К., Щеголихина Т.А., Мишуров Н.П. и др. Инновационные технологии производства продукции органического виноградарства и виноделия

Аналитический обзор. — Москва: Росинформагротех, 2023. — 85 с. — ISBN 978-5-7367-1768-2.Рассмотрены состояние развития органического виноградарства и виноделия, направления производства экологически безопасной продукции виноградарства и виноделия, особенности технологий органического виноградарства. Приведены описание органических виноградников нашей страны и краткая характеристика устойчивых сортов нового поколения.
Предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, крестьянских (фермерских) хозяйств, занимающихся выращиванием винограда, преподавателей и студентов образовательных учреждений в качестве учебно-методического пособия, научных работников.Введение.
Состояние развития органического виноградарства и виноделия.
Направления производства экологически безопасной продукции виноградарства и виноделия.
Концепция интегрированного виноградарства.
Биодинамическое виноградарство и виноделие.
Органическое виноградарство и виноделие.
Натуральное виноградарство и виноделие.
Особенности технологий органического виноградарства и виноделия.
Биологические методы защиты виноградников.
Органические виноградники.
Заключение.
Литература.
Приложения.