Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Балашов В.Е. Дипломное проектирование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков

  • Файл формата pdf
  • размером 24,30 МБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Балашов В.Е. Дипломное проектирование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков
М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1983 — 288 с.
В учебном пособии рассмотрены состояние и перспективы развитии пиво-безалкогольной промышленности, дано технико-экономическое обоснование проекта и описаны аппаратурно-технологические схемы произволом солода, пива и безалкогольных напитков.
Приведены продуктовые расчеты и расчеты требуемой производительности и количества оборудования.
Учебное пособие предназначено для учащихся техникумов пищевой промышленности.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Балашов В.Е., Рудольф В.В. Техника и технологии производства пива и безалкогольных напитков

  • pdf
М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981. — 248 с. В книге приведено описание нового, прогрессивного, высокопроизводительного технологического оборудования (отечественного и зарубежного), эксплуатируемого на солодовенных, пивоваренных и безалкогольных заводах нашей страны. Особое внимание уделено экономическому обоснованию новых технологических схем производства солода, пива,...
  • 21,82 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Ермолаева Г.А., Колчева P.A. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков

  • pdf
Учеб. для нач. проф. образования. — М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2000. — 416 с. Рассмотрена современная технология приготовления солода, пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, кваса, минеральных вод. Описаны устройство и принцип действия используемого технологического оборудования, а также методы химико-технологического контроля качества сырья и готовой...
  • 11,83 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Калунянц К.А. и др. Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков

  • pdf
М.: Агропромиздат, 1987. — 272 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). В учебном пособии приведено технико-экономическое обоснование; в описание технологических схем включены новые элементы технологии, даны расчеты продуктов и их программа на ЭВМ, расчеты оборудования. Описание снабжено примерами компоновочных решений, а также данными по...
  • 20,70 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Кретов И.Т., Антипов С.Т., Шахов С.В. Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности

  • pdf
М.: КолосС, 2004. — 391 с. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Пищевая инженерия малых предприятий». Приведены методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования солодовенного, пивоваренного, безалкогольного, спиртового и дрожжевого производств, а также конкретные примеры решения много...
  • 7,80 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Проект строительства пивоваренного завода производительностью 3, 9 млн. дал пива в год

  • autocad
  • doc
  • vsd
  • xls
Могилевский государственный университет продовольствия, 2010. — 172 с. Введение. Технико-экономическое обоснование. Определение региона потребления продукции проектируемого предприятия. Обоснование места строительства предприятия. Выбор, обоснование и описание аппаратурно-технологической схемы производства. Выбор и обоснование технологической схемы производства. Описание...
  • 2,79 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Тихомиров В.Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств

  • pdf
М.: Колос, 1998. — 448 с. Рассмотрены технологии солода и пива, безалкогольных напитков. Кратко описаны технологии спирта и ликероводочных изделий. Даны сведения о розливе готовой продукции и ее качестве, об утилизации вторичных сырьевых ресурсов, сокращении потерь сырья и материалов. Описаны практические занятия, в которых предусмотрены технологические расчеты. Для студентов...
  • 14,11 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх