Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Технология консервирования плодов и овощей

  • Файл формата zip
  • размером 32,17 КБ
  • содержит документ формата doc
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Технология консервирования плодов и овощей
По дисциплине ТПХСПР. Содержание:
Содержание:
Пищевая ценность переработанных плодов и овощей.
Классификация переработанных плодов и овощей.
Классификация и ассортимент kohcepbob.
Технические операции по производству консервов.
Оценка качества консервов.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Щеглов Н.Г. Технология консервирования плодов и овощей

  • pdf
Учебное пособие. — М.: Палеотип, 2002. — 380 с. Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология консервирования плодов и овощей». Кроме теоретического материала, в пособии приведены примеры технологических расчетов. Пособие может также представлять интерес для инженерно-технологических работников консервной и пищевой промышленности. Для студентов,...
  • 87,42 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх