2006. — 46 с. Исходные данные. . Общие требования. Требования организации производства. Требования к архитектурно-строительным и конструктивным решениям. Требования по ассимиляции производства и вентиляции. Производственная лаборатория. Объемно-планировочные решения. Электроснабжение производства. Освещение производственных и складских помещений. Контроль производства....
Выходные данные неизвестны. 2014. — 73 с.
Аннотация.
Введение.
Комплексное описание производства.
Литературный обзор и патентный поиск по технологии производства томатопродуктов.
Особенности выпускаемой продукции, возможности их модификации, использование нетрадиционных компонентов.
Описание технологических схем производства томатопродуктов.
Факторы, влияющие на...
2013. - 46 с.
Зміст:
Вступ.
Загально-технічна частина .
Загальний опис технології виготовлення харчового продукту, види сировини, її характеристика.
Характеристика сировини та допоміжних матеріалів.
Загальний опис технологічного процесу виробництва консервованих томатів.
Вибір місця розміщення виробництва.
Оцінка ринків збуту готового продукту.
Орієнтовна потреба у...
УНУС, Умань, 2012. — 62 с.
Кафедра технології зберігання і переробки плодів та овочів.
Дисципліна: «Інноваційні технології та продукти».
Вступ.
Характеристика сировини і допоміжних матеріалів.
Сорти.
Хімічний склад і харчова цінність сировини.
Стандарти на сировину і допоміжні матеріали.
Транспортування, приймання і зберігання.
Технологія виробництва....
ОНАПТ, Одеса, 2012. — 80 с.
Зміст:
Анотація.
Характеристика сировини і допоміжних матеріалів.
Сорти.
Хімічний склад сировини та його особливості.
Показники екологічної чистоти сировини і допоміжних матеріалів.
Стандарти на сировину і допоміжні матеріали.
Транспортування, приймання, зберігання сировини і допоміжних матеріалів.
Опис технології виробництва....
КубГАУ, Краснодар, 2011. — 44 с. Курсовой проект по дисциплине: "Переработка продукции растениеводства". Содержание: Реферат. Введение. Сырье и материалы. Консервная тара. Технологические схемы и их обоснование. Продуктовые расчеты. Использование отходов. Выбор и расчет оборудования. Стандарты и технохимический контроль производства. Расчет площадей и склада готовой продукции....
КГАУ, Краснодар, 2005. — 66 с.
Пояснительная записка к курсовому проекту по технологии переработки растениеводческой продукции.
Содержание:
Сырье и материалы.
Консервная тара.
Технологические схемы и их обоснование.
Продуктовые расчеты.
Стандарты и технохимический контроль.
Расчет площади сырьевой площадки и склада готовой продукции.
Безопасность пищевого сырья и...
Одесская национальная академия пищевых технологий, 2009. — 48 с. Запроектировано производство консервов «Пюре из моркови», «Пюре из тыквы». Характеристика сырья и вспомогательных материалов (согласно стандартов). Описание технологии производства (технологические схемы). Продуктовые расчеты (графики и расчеты). Подбор и расчет технологического оборудования и площади....
Комментарии