Технология хранения и переработки продукции растениеводства

Материалы юбилейной Международной научно-практической конфенеции. — Рязань: ФГБОУ ВПО РГАТУ, 2014. — 390 с. В сборнике представлены тезисы докладов конференции по следующим направлениям: Инновационные технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственного сырья, товароведение и экспертиза продуктов питания и сельскохозяйственного сырья, экологическое состояние...