Северный (Арктический) Федеральный Университет. Россия, Архангельск. 2010. - 42 с. Дисциплина: Технология хранения и переработки растениеводческой продукции.
Содержание:
Значение томата, как продовольственного продукта.
Технология хранения растениеводческой продукции.
Томаты как объект хранения.
Подготовка томатов к хранению.
Способы и режимы хранения томатов....
Комментарии