3-е издание, переработанное и дополненное. — СПб.: ГИОРД, 2004. — 416 с.: ил. — ISBN: 5-901065-73-5. В настоящем учебном пособии рассмотрена (в том числе на конкретных примерах) методика основных расчетов, применяемых в отрасли машин и аппаратов. Пособие базируется как на учебниках и действующей учебной программе, так и на учебных пособиях, справочниках, паспортах...
2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1989. — 134 с. Приведены методики расчетов основного и вспомогательного оборудования консервных заводов, конкретные примеры решения задач, необходимые справочные данные. Второе издание (первое вышло в 1975 г. ) дополнено с учетом изменений, происшедших в техническом оснащении консервных предприятий. Для учащихся техникумов,...
Методические указания. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2003. — 27 с. Типовая машино-аппаратурная схема производства газированных безалкогольных напитков, опытная линия по производству концентрированных экстрактов, приготовление сахарного сиропа и коллера, купажирование, требования к основному технологическому оборудованию и порядок...
Комментарии