Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 4.3.1. – Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки). — Волгоградский государственный аграрный университет. — Волгоград, 2025. — 183 с. Научный руководитель: д.т.н., доцент Фомин С.Д. Цель исследования. Совершенствование технологического процесса транспортировки овощей...
Taylor and Francis Group, LLC, 2010. — 264 p. Postharvest Biology and Technology for Preserving Fruit Quality will be an extremely useful book to anyone concerned with the storage life of fresh fruits. It presents both physiological and technological approaches to fruits within a single cover offering a general vision of the different postharvest technologies during fruit...
Storey Publishing, LLC, 1988. — 36 p. Do you want to save what could be wasted garden surpluses? Want to lower food costs, and gain deep personal satisfaction? Try storing food the natural way, in storage rooms and root cellars, in pits and trenches, or even in the garden. Here’s a way to keep large quantities of food that is cheaper, less work, and far more energy-efficient...
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 4.3.1. Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса. —Государственный аграрный университет Северного Зауралья. — Тюмень, 2025. — 144 с. Научный руководитель: кандидат технических наук, доцент Паульс В.Ю. Цель исследования. Повышение эффективности мойки корнеклубнеплодов за счет обоснования...
CRC Press, 2025. — 304 p. Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization serves as an essential resource for food scientists, environmental engineers, and industry professionals. This comprehensive book explores innovative and sustainable approaches in managing vegetable processing waste and transforming it into valuable resources. The...
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 4.3.3. – Пищевые системы. — Российский биотехнологический университет. — Москва, 2024. — 183 с. Научный руководитель: доктор технических наук, профессор Щетинин М.П. Цель исследования. Повышение эффективности сушки семян рапса с высокой начальной влажностью на основе исследования системного взаимодействия...
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. : 05.18.01 – Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. — Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства виноградарства виноделия. — Краснодар, 2021. — 150 с. Научный руководитель: кандидат технических наук доцент...
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. : 05.18.01 – Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. — Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства виноградарства виноделия. — Краснодар - 2021. — 150 с. Научный руководитель: кандидат технических наук...
Обзор. — М.: ЦНИИТЭИ Минзагз СССР, 1974. — 48 с. — Серия «Элеваторная промышленность». Дан обзор современного состояния вопроса использования искусственного холода при хранении зерна. Освещены основные факторы, определяющие использование искусственного-холода при хранении зерна. Приведены направления дальнейшего повышения эффективности применения искусственного охлажденного...
ЮУрГУ, доцент А.А. Лукин, Челябинск, 2017. 86 с. Специальность – пищевые технологии. Введение. Аналитический обзор литературы. Ассортимент зерновых продуктов в виде хлопьев. Сырье и компоненты для производства зерновых продуктов в виде хлопьев. Анализ рынка зерновых продуктов в виде хлопьев в Челябинской области. Пищевая и биологическая ценность семян льна. Обзор технологий...
Тошкенг: Baktria prees, 2013. — 64 б. — ISBN 978-9943-4063-6-0. Мазкур кўлланма кишлок хўжалик махсулотларини истеъмолчига етказиб бериш жараёнилд мухим ўрин тутадиган саклаш ва саклаш билан боғлик жараёнга бағишланган. Кўлланмада совукхона ва унинг таркибий кисмлари хакида тушунча. махсулот териминн рсжалаияириш ва совукхонанн маҳсулотлар саклаш учун тайёрлаш, уларнинг...
Nova Science Publishers, Inc., 2009. — 389 p. Juice is a liquid naturally contained in fruit or vegetable tissue. Juice is prepared by mechanically squeezing or macerating fresh fruits or vegetables without the application of heat or solvents. For example, orange juice is the liquid extract of the fruit of the orange tree. Common methods for preservation and processing of fruit...
Euromonitor, 2017. — 228 p. A report developed by Euromonitor International. This research was made possible under the order of the Programme ‘Trade Facilitation in Central Asia”, implemented by Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH on behalf of the German Federal Government. This report is a summary of findings and analysis Euromonitor...