Выложенные файлы

Выходные данные неизвестны. 2012. — 9 с. Вода: Что мы пьем? Как пить и сколько? Чай- это еда. Какую воду выбирать? Газировка заставляет ДНК мутировать

Вихідні дані невідомі. 2011. — 20 с. Технологічні схеми: Ікра овочева (з кабачків). Джем яблучний, Джем айвовий. Сік томатний натуральний. Томатна паста 30 %. Сок виноградный натуральный. Компот из черешни с косточкой, Компот из вишни с косточкой. Пюре абрикосовое стерилизованное, Пюре сливовое стерилизованное. Пюре із яблук з цукром. Виноград маринованный гроздями....

ОНАПТ, Одесса, 2013. — 11 с. Заморожування: процеси, способи, цілі. Фази заморожування. Зберігання м’яса в замороженому стані. Процес кристалоутворення.

ОНАХТ, Одесса, 2012. - 12 с. План: Вступ Сировина і її під готовка Бланшування овочів Обсмажування Виробництво окремих видів закусочних консервів Фасування, укупорювання, стерилізація.

Выходные данные неизвестны. 2011. - 10 с. План: Порционирование рыбы. Разделка рыбы. Список литературы

13 стр. План Классификация липидов Методы выделения липидов из сырья и пищевых продуктов и их анализ Превращение липидов при производстве продуктов питания Химические свойства липидов Биологическое значение жиров и липидов